3L Bourgogne Chardonnay AOC Blanc – La Chablisienne

29,90

Appellation: AOC Bourgogne

Cépages: 100% Chardonnay

Contenance: 3 litres

Sols : le caractère unique des vins est donné par le sol, essentiellement de type « Kimméridgien » ou se sont déposés des sédiments composés notamment de grandes quantités de petits huîtres fossiles ostrea virgula

Cépages : 100% chardonnay

Vinification : âge des vignes 15 ans, fermentation et élevage en cuve inox thermorégulée, soit en fût de chêne de 228 litres

Dégustation : la robe pâle d’un bel éclat, est dominée par des reflets verts. Au nez, on se trouve en face d’une alchimie de notes de fruits du verger (pêche), d’agrumes, de jasmin et d’ananas. L’impression de fraîcheur et de jeunesse perçue au nez est bien confirmée lors de la prise en bouche. En effet, la tension acidulée et bonbon anglais évolue vers une minéralité salivante encore discrète. Vin jeune, friand.

 Accords mets et  vins : idéal pour apéritif, coquillage & crustacé et fromages

 

 

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