3L Huile d’Olive extra-vierge – Frantoio d’Orazio

L’olive Frantoio est surtout présente dans le centre de l’Italie et dans la région des Pouilles, plus au Sud, et son nom vient de celui du moulin où son huile est extraite. Sa saveur est particulière et ne ressemble pas aux huiles d’olive des autres régions : elle possède des arômes fleuris, d’herbe fraîchement coupée, un piquant et une amertume très équilibrés.