3L Ardèche par nature IGP Blanc – Vignerons Ardéchois

12,90

Appellation: IGP Ardèche

Cépages: Sauvignon Blanc et Grenache Blanc

Contenance: 3 litres

Sols : de basalte et de gravettes composés de cailloux, de sable et d’argile. Le vignoble se situe au sud-est de l’Ardèche méridionale autour des caves de Vogüé et d’Alba La Romaine

Cépages : Sauvignon Blanc et Grenache Blanc

Vinification : La vinification est traditionnelle avec un pressurage direct et une fermentation alcoolique à 21°. Le vin est ensuite élevé sur lies afin d’apporter de la structure et de la rondeur

Dégustation : une robe jaune pâle. Un nez avec une belle complexité aromatique, des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue, ananas) et une belle fraicheur. En bouche le vin est « croquant » avec une finale citronnée apportant fraicheur et longueur

Accords mets et vins : il sera particulièrement apprécié avec un risotto automnal aux châtaignes et girolles d’Ardèche. Servir à 10-12°.

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