5L Rouge Vin de France Palouse – Domaine Anthony Paret

26,90

(Soit prix au litre: 5,38€)

Appellation: Vin de France, vin de pays des collines Rhodanniennes

Cépages: 100% Syrah

Contenance: 5 litres

Description

Sols : assez homogènes, ils sont composés de schiste et de granite

Vinification : après un tri lors de la vendange, puis à la cave, le Palouse est égrappé à 100% et subit une fermentation d’environ trois semaines sous contrôle de température, avec un délestage suivant les années. Le stockage et le vieillissement se font en cuve pour 70% et en fût pour 30%, sur lies fines

Dégustation : vin aux arômes complexes de fruits rouges, de cuir et d’épices. La couleur est intense, le vin est rond et puissant, sans excès au nez.

Accords mets et vins : idéal à servir pour un apéritif dinatoire et avec de la charcuterie

Le Domaine Anthony Paret

Le Domaine Anthony Paret est une exploitation fondée au début des années 1970 par Alain Paret, qui dispose également d’un vignoble au Nord de Sète (en Pays d’Oc). Depuis 1999, le fils Anthony a rejoint son père, aux côtés aussi de Laurent Dumont.
Situé dans la Vallée du Rhône, le domaine s’étire sur des coteaux tournés vers le soleil.

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