(Soit prix au litre: 7,58€)
Appellation: AOC, certifié AB (Agriculture Biologique)
Cépages: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Contenance: 5 litres
5L Bergerac Rouge – Domaine de l’ancienne cure
37,90€
Sols : argilo-calcaire
Vinification : vendanges saines de raisins mûrs, fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour post-fermentation 12 jours, écoulage.
Dégustation : couleur rubis profond, nez de cerise avec du cassis, attaque ronde avec de l’intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.
Accords mets et vins : idéal avec des terrines de foies de volailles, assiettes de fromage de caractère (munster, époisses, camembert au lait cru et de tomme de vache..)
Et aussi pour des casse-croûte fringants et friands sur de beaux assortiments de charcuteries artisanales (jambons, rillettes et terrines)
C’est un « vin de copains » !
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