BIB 5L Rosé – Château Vessière

Sols : fabuleux terroir riche d’alluvions caillouteuses du Rhône et de la Durance, connu sous le nom de « Gress ». Semblables à ceux des terrasses des Côtes du Rhône, les galets roulés sur des terres argilo-calcaires emmagasinent la chaleur du jour et la restituent à la plante la nuit, jouant ainsi un rôle majeur dans la fraicheur et la pureté du fruit.

Vinification : pressurage direct, seuls les 1ers jus seront isolés pour élaborer cette cuvée.

Dégustation : œil : couleur rosée, limpide, reflets framboise. Nez : fin, fruité, arômes d’abricot, subtils arômes d’agrumes, arômes d’amande, arômes d’iode. Bouche : fraîche, délicate, juteuse, notes de cassis, notes de fruits frais, notes de framboise, tanins fins, tanins précis, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance

Accords mets et vins : ce vin s’exprime tout en finesse et saura accompagner le gras et le sel des charcuteries crues et cuites ou encore des préparations froides à base de légumes. Servir entre 8 et 12°

Ce vin bio du Château Vessière en Costières de Nîmes est parmi les meilleurs vins bio, présente une très belle fraîcheur aromatique marquée par des notes de petits fruits rouges. Il sera servi entre 8 et 10°C à l’apéritif ou à l’occasion d’un repas convivial autour de charcuteries, de viandes blanches froides et de grillades.