5L Garance Vins de France Rouge – Domaine Anthony Paret

28,90

(Soit prix au litre: 5,78€)

Appellation: Vin de France, vin de pays des collines Rhodanniennes

Cépages: 90% Syrah, 10% Viognier

Contenance: 5 litres

Description

Sols : assez homogènes, ils sont composés de schiste et de granite

Vinification : elle se fait sous contrôle de température, et démarre après plusieurs jours de macération à froid. L’élevage a lieu uniquement en fûts de 3 et 4 vins durant 8 à 12 mois, sur lies fines. Le vin est filtré uniquement sur terre et ne subit aucune adjonction de produits (conservateur, colle, acide…). Un léger dépôt de matières peut se produire au cours du vieillissement, cela ne gêne absolument pas la dégustation

Dégustation : nombreux arômes de fruits rouges mûrs à la concentration des parfums du cépage. Les arômes sont intenses, la finale est structurée et harmonieuse.

Accords mets et vins : idéal comme vin de table

Le Domaine Anthony Paret

Le Domaine Anthony Paret est une exploitation fondée au début des années 1970 par Alain Paret, qui dispose également d’un vignoble au Nord de Sète (en Pays d’Oc). Depuis 1999, le fils Anthony a rejoint son père, aux côtés aussi de Laurent Dumont.
Situé dans la Vallée du Rhône, le domaine s’étire sur des coteaux tournés vers le soleil.

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