BIB 5L Rouge Moulin de Ciffre

29,90

(Soit prix au litre: 5,98€)

Appellation: AOC Saint Chinian

Cépages: 40% Syrah, 20% Grenaches Vieilles Vignes, 30% Carignan, 10% Mourvèdre

Contenance: 5 litres

Description

Terroir

Sols hétérogènes composés de zones schisteuses et argilo-calcaires qui alternent selon les parcelles .

Vinification

Les Syrah et Carignan sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache sont vinifiés de façon classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.

Dégustation

Robe grenat foncée. Nez bien présent à dominante de fruit rouges compotés. Notes poivrées provenant de la Syrah. Bouche ample et onctueuse aux tanins ronds.

 

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