BIB Blanc 5L Le Petit Pellehaut

Description

Sols : le vignoble est situé sur trois croupes : principalement un sol argilo-calcaire (pour le Chardonnay et les cépages rouges) mais aussi des sols boulbène (argile et sable) apportant finesse aromatique aux blancs.

Vinification : manuelles avec tri à la vigne, égrappage à 100%, foulage.

Dégustation : une teinte claire, limpide et délicate. Au nez, vous reconnaîtrez des agrumes comme le pamplemousse ou le citron confit. En bouche ce vin offre un équilibre séduisant entre des notes de fruits du verger comme la pêche, l’abricot ; d’agrumes et des saveurs de fleurs de printemps telles que le chèvrefeuille.

Accords mets et vins : parfait pour l’apéritif, autour d’un moment convivial, servir idéalement autour de 10°.

Le Petit Pellehaut

Il s’agit tout simplement du lieu-dit où se trouve le domaine de Pellehaut avec son chai, ses bureaux, sa salle de dégustation, ses prairies, son étable et ses vignes, telle la petite Toscane, perché sur les côteaux de Montréal-du-Gers. Ce BIB souhaite mettre en avant la Gascogne, ses paysages vallonnés et son Petit Pellehaut. Ils  donc confié une tâche à l’artiste « anglo-gascon » Perry Taylor qui à travers ses dessins met en scène la vie quotidienne des campagnes, des traditions et le patrimoine local depuis plus de 15 ans.